南召县农业资源丰富，特别是辛夷、柞蚕、山茱萸、食用菌等产品独具地方特色。目前全县辛夷种植面积已达到40多万亩，年产量达到3000多吨，占全国产量的40%，全省产量的70%；柞蚕现有柞坡面积105万亩，柞蚕茧年产量达到3500吨，素有“召半省”之称，并被国家质检总局批准为辛夷、柞蚕的原产地。被命名为全国首家有机农业生产基地县。